Tortilla-Wraps vom Grill mit Gemüse

Name: Tortilla-Wraps vom Grill mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortillas; 2 Paprika (rot und gelb); 1 Zucchini; 1 kleine Aubergine; 1 rote Zwiebel; 100g Feta-Käse; Olivenöl; Salz und Pfeffer; Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Hervorgehoben unter: Blitzküche pur

Wir lieben es, an warmen Tagen leckere Gerichte zu grillen, und diese Tortilla-Wraps mit frischem Gemüse sind ein absolutes Highlight. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch extrem vielseitig. Man kann sie nach Belieben füllen und anpassen. Bei uns sind sie immer ein Hit, besonders wenn man sie mit einer frischen Salsa serviert. Probiert es aus, die Kombination aus den warmen Wraps und dem knackigen Gemüse ist einfach unvergleichlich.

Erstellt von

Merle Zimmermann

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-24T09:24:49.216Z

Als ich das erste Mal diese Tortilla-Wraps mit Gemüse zubereitet habe, war ich echt überrascht, wie einfach und lecker sie sind. Man kann die Wraps nach Belieben füllen, und ich habe verschiedene Gemüsevariationen ausprobiert, die alle fantastisch geschmeckt haben. Eine tolle Kombination ist zum Beispiel Grillgemüse mit einer leckeren Guacamole.

Ein Tipp, den ich euch geben kann: Mariniert das Gemüse ein wenig vor dem Grillen, um den Geschmack zu intensivieren. Auch das kurze Anrösten der Wraps auf dem Grill macht sie besonders knusprig und lecker. Damit werden sie zum absoluten Genuss an jedem Grillabend!

Warum du diese Wraps lieben wirst
Frisches Gemüse, das knackig und aromatisch ist
Vielseitig und einfach anpassbar nach deinem Geschmack
Ideal für gesellige Grillabende mit Freunden und Familie

Die Wahl des Gemüses

Bei der Auswahl des Gemüses für die Tortilla-Wraps kannst du kreativ sein. Paprika und Zucchini verleihen deinem Wrap eine frische Textur, während die Aubergine für eine herzhafte Note sorgt. Wähle unbedingt frisches Gemüse aus, um den besten Geschmack zu erzielen. Alternativ kannst du auch andere Gemüsesorten wie Champignons oder Spinat hinzufügen, je nach Saison und Vorliebe.

Denke daran, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten sein sollte, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Achte darauf, die Zucchini nicht zu dünn zu schneiden, da sie beim Grillen dazu neigt, ihre Form zu verlieren. Ein feineres Gemüse wie Zwiebeln kann hingegen in Ringe geschnitten werden, um ein schnelles Durchgaren zu gewährleisten.

Tipps zum Grillen

Beim Grillen des Gemüses auf mittlerer Hitze solltest du sicherstellen, dass der Grill gut vorgeheizt ist. Dies verhindert, dass das Gemüse anklebt und sorgt für schöne Grillstreifen. Wende die Gemüsestücke regelmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu erzielen und ein Anbrennen zu vermeiden. Nach 8–10 Minuten sollten sie weich und leicht angekohlt sein – eine wunderbare Kombination von Aromen!

Eine Grillpfanne kann ebenfalls nützlich sein, wenn du keinen Grill zur Verfügung hast. Sie ermöglicht ein gleichmäßiges Garen, und du erhältst die gewünschten Röstaromen. Um noch mehr Geschmack zu intensivieren, kannst du auch etwas Knoblauch oder geräucherte Paprika zu deiner Marinade hinzufügen.

Optimaler Genuss

Beim Servieren empfiehlt es sich, die Wraps mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum zu garnieren, um das Aroma zu verstärken. Auch ein Spritzer Zitrone kann den Geschmack der Füllung aufhellen. Wenn du etwas Schärfe magst, könnte eine scharfe Salsa oder eingelegte Jalapeños eine aufregende Ergänzung sein.

Diese Tortilla-Wraps sind auch perfekt für Meal Prep geeignet. Du kannst das Gemüse und die Tortillas im Voraus zubereiten und sie dann bei Bedarf schnell aufwärmen oder frisch grillen. So hast du ein schnelles Mittagessen oder Abendessen parat, das du mühelos anpassen kannst – ideal für hektische Tage oder spontane Grillabende.

Zutaten für Tortilla-Wraps vom Grill mit Gemüse

Zutaten für einen Wrap

4 große Tortillas
2 Paprika (rot und gelb)
1 Zucchini
1 kleine Aubergine
1 rote Zwiebel
100g Feta-Käse
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Wir können die Zutaten auch variieren und nach eigenem Geschmack füllen!

Zubereitung

Gemüse vorbereiten

Paprika, Zucchini und Aubergine in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden.

Gemüse marinieren

Das geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern vermengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Gemüse grillen

Das marinierte Gemüse auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten grillen, bis sie weich und leicht angekohlt sind.

Wraps zusammenstellen

Die Tortillas auf den Grill legen, kurz erhitzen, dann mit dem gegrillten Gemüse und zerbröckeltem Feta füllen. Gut zusammenrollen.

Servieren

Die Wraps diagonal halbieren und sofort servieren. Ein paar frische Kräuter darüber streuen.

Fertig sind die köstlichen Tortilla-Wraps, die sich perfekt für jedes Grillfest eignen!

Profi-Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Soßen und Dips wie Guacamole oder Joghurt-Dip, um den Wraps eine persönliche Note zu verleihen.

Variationen des Rezepts

Die Tortilla-Wraps lassen sich leicht an deine Vorlieben anpassen. Probiere zum Beispiel, schwarze Bohnen oder Quinoa als Füllung hinzuzufügen, um mehr Proteine zu integrieren. Alternativ kannst du auch gegrillte Hähnchenstücke oder Tofu für eine herzhaftere Variante verwenden – achte jedoch darauf, das Fleisch entsprechend zu marinieren.

Für eine mediterrane Note könntest du zusätzlich Oliven, getrocknete Tomaten oder Artischockenherzen in die Füllung integrieren. Diese Zutaten bringen eine neue Geschmacksdimension und machen die Wraps noch interessanter.

Lagerung und Aufbewahrung

Ungefüllte Tortillas können in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch bleiben. Gegrilltes Gemüse kann ebenfalls bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn du deine Wraps im Voraus machen möchtest, sammle alle Zutaten separat und fülle sie direkt vor dem Servieren, um die Frische zu bewahren.

Falls du die Wraps einfrieren möchtest, ist es am besten, sie ungefüllt einzufrieren. Wickel jede Tortilla in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel. Beim Auftauen solltest du sie im Kühlschrank über Nacht lagern und dann frisch füllen und grillen, um den besten Geschmack zu erhalten.

Zubereitung für besondere Anlässe

Für eine besondere Grillfeier kannst du die Tortilla-Wraps in kleinere Stücke schneiden und als Fingerfood servieren. Dies macht sie ideal für Buffets oder Grillabende mit Freunden. Komplementiere die Wraps mit verschiedenen Dips wie Guacamole, Tzatziki oder einer pikanten Salsa für ein rundum gelungenes Erlebnis.

Denk daran, die Wraps warm zu halten, indem du sie in Alufolie einwickelst oder in einem vorgeheizten Backofen bei niedriger Temperatur lagerst, bis alle bereit sind, serviert zu werden. So bleibt die Textur der Tortillas angenehm weich und das Gemüse frisch und knackig.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wraps im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Wraps im Voraus füllen und im Kühlschrank lagern. Am besten jedoch kurz vor dem Servieren grillen.

→ Wie kann ich die Wraps vegetarisch machen?

Die Wraps sind bereits vegetarisch. Du kannst das Gemüse nach eigenem Belieben variieren.

→ Kann ich die Wraps auch im Ofen zubereiten?

Ja, die Wraps können im Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 10 Minuten gebacken werden, bis sie knusprig sind.

→ Welche Kräuter passen gut zu den Wraps?

Frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Koriander passen hervorragend zu den Wraps.