Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie ein cremiges und herzhaftes Rezept für Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße, das nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet ist. Dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchen mit einer reichhaltigen, aromatischen Soße, die perfekt zu Pasta oder frischem Gemüse passt. Ideal für eine schnelle Abendmahlzeit oder ein einfaches Familienessen – in nur wenigen Schritten gelingt Ihnen ein echtes Geschmackserlebnis. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dieser einfachen und dennoch eleganten Mahlzeit.

Erstellt von

Merle Zimmermann

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T08:27:41.724Z

Dieses Rezept ist eine perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit. Es wird schnell zubereitet und bietet ein schmackhaftes Ergebnis, das jeder lieben wird.

Perfekte Kombination von Aromen

Die Verbindung von Frischkäse und Parmesan schafft eine cremige Textur, die das Hähnchenfilet umhüllt und ihm einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Diese Soße zieht durch ihre reichhaltigen Aromen alle in ihren Bann und macht das Gericht zu einem echten Genuss für jeden Gaumen. Der frische Knoblauch verstärkt das Aroma und sorgt für eine harmonische Balance zwischen den Zutaten.

Durch die Verwendung von Gemüsebrühe statt Sahne bleibt das Gericht etwas leichter, ohne an Geschmack einzubüßen. So genießen Sie ein Gericht, das sowohl herzhaft als auch gesund ist. Diese cleveren Variationen des klassischen Hähnchenrezepts sind ideal, um die Familie zu beeindrucken oder Gäste zu bewirten.

Schnelle und einfache Zubereitung

In unserer hektischen Zeit wünschen sich viele ein schnelles und einfaches Rezept, das nicht viel Aufwand erfordert. Dieses Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße ist genau das. Mit nur wenigen, unkomplizierten Schritten bringen Sie in weniger als 30 Minuten ein köstliches Abendessen auf den Tisch.

Ideal für Berufstätige oder beschäftigte Eltern bietet dieses Rezept nicht nur eine schnelle Zubereitung, sondern auch die Möglichkeit, frische Zutaten zu verwenden. Mit diesem Gericht sparen Sie nicht nur wertvolle Zeit, sondern bereiten auch eine gesunde Mahlzeit zu, die allen schmecken wird.

Vielfältige Serviervorschläge

Dieses Rezept für Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße lässt sich hervorragend variieren und anpassen. Servieren Sie es mit al dente gekochter Pasta oder einem bunten Mix aus gedünstetem Gemüse, um ein vollwertiges Essen zu kreieren. Für die Beilage empfehlen sich auch knuspriges Baguette oder ein frischer grüner Salat, um das Gericht perfekt abzurunden.

Ein weiterer Tipp: Kombinieren Sie das Hähnchen mit verschiedenen Gemüsesorten, wie Zucchini oder Paprika, die Sie in die Soße einrühren können. So wird das Gericht noch farbenfroher und nährstoffreicher. Experimentieren Sie mit neuen Beilagen und Saucenkombinationen, um Ihren eigenen, ganz individuellen Twist zu finden.

Zutaten

Für die Soße

200 g Frischkäse
50 g Parmesan, gerieben
200 ml Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für das Hähnchen

4 Hähnchenfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Frische Petersilie zur Garnitur

Die Zutaten gut vorbereiten, um die Zubereitung zu erleichtern.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.

Soße zubereiten

In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit der Gemüsebrühe und dem gehackten Knoblauch vermengen. Die Mischung in die Pfanne zum Hähnchen geben und den Parmesan hinzufügen. Gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße dick wird.

Anrichten

Das Hähnchenfilet auf Teller anrichten, mit der Soße übergießen und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr leckeres Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße!

Hähnchenfilet richtig zubereiten

Die Wahl des richtigen Hähnchenfilets ist entscheidend für den Geschmack und die Zartheit des Gerichts. Achten Sie darauf, hochwertige Fleischstücke zu wählen, die nicht zu dünn oder dick sind. Idealerweise sollte das Filet eine gleichmäßige Dicke haben, damit es gleichmäßig gart.

Zusätzlich ist es wichtig, das Hähnchen vor dem Braten gut abzutrocknen. Dies sorgt dafür, dass die Gewürze besser haften und das Filet eine schönere Bräunung erhält. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen, um dem Gericht Ihre eigene Note zu verleihen.

Soßenvariationen ausprobieren

Die Soße lässt sich wunderbar abwandeln. Für eine schärfere Variante können Sie eine Chili- oder Paprikapaste einrühren, die dem Gericht zusätzlichen Pfiff gibt. Auch die Zugabe von frischem Basilikum oder Oregano verleiht der Soße eine mediterrane Note.

Wenn Sie es etwas experimentierfreudiger angehen möchten, probieren Sie, die Soße mit anderen Käsesorten wie Gorgonzola oder Cheddar zu verfeinern. Diese Käse geben der Soße eine ganz andere Tiefe und Komplexität, die Sie und Ihre Gäste begeistern wird.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste von diesem köstlichen Gericht haben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lassen Sie die Soße und das Hähnchen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt das Gericht bis zu 2 Tage frisch und schmackhaft.

Zum Aufwärmen können Sie das Hähnchenfilet und die Soße in einer Pfanne erhitzen oder in der Mikrowelle bei niedriger Temperatur erwärmen. Fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Gemüsebrühe oder Milch hinzu, um die Soße wieder cremiger zu machen. So genießen Sie das Gericht auch am nächsten Tag in vollen Zügen!

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Soße im Voraus zubereiten?

Ja, die Soße kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Wie lange hält das übrig gebliebene Gericht?

Das Gericht sollte innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird.