Cremiges Nudelgericht mit Brokkoli und Speck

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie dieses köstliche Nudelgericht, das mit einer cremigen Sauce, knackigem Brokkoli und würzigem Speck zubereitet wird. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als herzhaftes Gericht für Ihre Gäste, kombiniert dieses Rezept die perfekte Balance aus Aromen und Texturen. Die Zubereitung ist einfach und die Kombination aus Pasta und Gemüse sorgt für eine tolle Mahlzeit, die groß und klein begeistert. Lassen Sie sich von der Cremigkeit und dem herzhaften Geschmack verführen, während Sie sich auf die nächste Essenszeit freuen!

Merle Zimmermann

Erstellt von

Merle Zimmermann

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T08:27:49.641Z

Die perfekte Kombination aus Aromen

In diesem cremigen Nudelgericht treffen sich die Aromen von würzigem Speck und frisch gegartem Brokkoli auf harmonische Weise. Der Speck bringt eine herzhaft-rauchige Note mit, die wunderbar mit der Cremigkeit der Sauce harmoniert. Diese Kombination schafft nicht nur ein köstliches Geschmackserlebnis, sondern sorgt auch für eine ansprechende Darstellung auf dem Teller.

Der Brokkoli sorgt für einen weiteren geschmacklichen Kontrast, während sein knackiges Textur das Gericht auflockert. Wir verwenden ihn in kleinen Röschen, die beim Garen perfekt al dente bleiben und somit eine angenehme Bissfestigkeit bieten. Diese ausgewogene Mischung macht das Nudelgericht zu einem echten Genuss für alle Sinne.

Einfache Zubereitung in wenigen Schritten

Die Zubereitung dieses cremigen Nudelgerichts ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte, die schnell und unkompliziert zu bewältigen sind. Mit etwas Geschick haben Sie in weniger als 30 Minuten ein schmackhaftes Abendessen auf dem Tisch, das selbst unter Zeitdruck zubereitet werden kann.

Die ideale Wahl für ein schnelles Gericht unter der Woche bedeutet nicht, dass Sie beim Geschmack Abstriche machen müssen. Jedes Element, von der Pasta über den Brokkoli bis hin zum Speck, trägt zur Gesamtkomposition bei. Sehen Sie, wie aus einfachen Zutaten ein herzhaftes, vollwertiges Gericht entsteht.

Variationen und Serviervorschläge

Das Grundrezept lässt sich wunderbar abwandeln, um unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen. Für eine vegetarische Variante können Sie den Speck durch Räuchertofu ersetzen, der eine ähnliche rauchige Note bietet, ohne auf tierische Produkte zurückzugreifen. Gemüse wie Zucchini oder Paprika harmonieren ebenfalls gut und bringen Farbe auf den Teller.

Servieren Sie das Nudelgericht mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot, um ein vollwertiges Menü zu kreieren. Eine Gläser Weißwein oder ein herber Rosé runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab und machen Ihr Abendessen zu einem besonderen Anlass.

Zutaten

Zutaten

Hauptzutaten

  • 250 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Penne)
  • 200 g Brokkoli, in Röschen
  • 150 g Speck, gewürfelt
  • 200 ml Schlagcreme
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Anbraten

Zubereitung

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.

Brokkoli garen

Fügen Sie in den letzten 3 Minuten der Kochzeit den Brokkoli zu der Pasta hinzu.

Speck anbraten

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den gewürfelten Speck knusprig anbraten.

Creme hinzufügen

Geben Sie die Schlagcreme und den geriebenen Parmesan zum Speck in die Pfanne und rühren Sie gut um. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vermischen

Die gekochte Pasta und den Brokkoli in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.

Servieren

Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.

Nährstoffreich und sättigend

Dieses Rezept kombiniert nicht nur hervorragenden Geschmack, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Brokkoli ist reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, die das Immunsystem stärken und die Verdauung unterstützen. Zusammen mit der Pasta und dem Speck entsteht eine nährstoffreiche Mahlzeit, die Energie für Ihren Alltag liefert.

Durch die Zugabe von Parmesan ist dieses Gericht auch eine Quelle für Kalzium und Protein, die wichtig für den Erhalt gesunder Knochen und Muskeln sind. So genießen Sie eine leckere sowie nahrhafte Mahlzeit, die Ihnen hilft, sich den Herausforderungen des Tages zu stellen.

Ideales Rezept für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Familienessen unter der Woche oder für eine gemütliche Zusammenkunft mit Freunden: Dieses Nudelgericht ist in jeder Situation eine hervorragende Wahl. Es lässt sich problemlos in größeren Mengen zubereiten und kann hervorragend aufgewärmt werden, ohne an Geschmack zu verlieren.

Darüber hinaus bietet es Raum für kreative Anpassungen und verschiedene Beilagen, sodass Sie Ihr Menü ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack gestalten können. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von der Vielseitigkeit dieses leckeren Rezepts!

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta auch ersetzen?

Ja, Sie können Gluten-freie Pasta oder andere Sorten verwenden.

→ Ist das Gericht auch vegetarisch erhältlich?

Ja, Sie können den Speck durch geräucherten Tofu ersetzen.

Cremiges Nudelgericht mit Brokkoli und Speck

Genießen Sie dieses köstliche Nudelgericht, das mit einer cremigen Sauce, knackigem Brokkoli und würzigem Speck zubereitet wird. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als herzhaftes Gericht für Ihre Gäste, kombiniert dieses Rezept die perfekte Balance aus Aromen und Texturen. Die Zubereitung ist einfach und die Kombination aus Pasta und Gemüse sorgt für eine tolle Mahlzeit, die groß und klein begeistert. Lassen Sie sich von der Cremigkeit und dem herzhaften Geschmack verführen, während Sie sich auf die nächste Essenszeit freuen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Merle Zimmermann

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Hauptzutaten

  1. 250 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Penne)
  2. 200 g Brokkoli, in Röschen
  3. 150 g Speck, gewürfelt
  4. 200 ml Schlagcreme
  5. 50 g Parmesan, gerieben
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Olivenöl zum Anbraten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.

Schritt 02

Fügen Sie in den letzten 3 Minuten der Kochzeit den Brokkoli zu der Pasta hinzu.

Schritt 03

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den gewürfelten Speck knusprig anbraten.

Schritt 04

Geben Sie die Schlagcreme und den geriebenen Parmesan zum Speck in die Pfanne und rühren Sie gut um. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Die gekochte Pasta und den Brokkoli in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.

Schritt 06

Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 70 g
  • Eiweiß: 20 g