Goldene Kruste Knoblauch-Rosmarin-Focaccia-Muffins
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese köstlichen Knoblauch-Rosmarin-Focaccia-Muffins bringen den italienischen Geschmack direkt in Ihre Küche. Mit einer goldenen, knusprigen Kruste und einem aromatischen Innenleben sind sie das perfekte Low-Carb-Brot für jedes Dinner oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus frischem Rosmarin und würzigem Knoblauch sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, während die Muffinform das Backen besonders einfach und schnell macht. Ideal zum Dippen in Olivenöl oder als Beilage zu italienischen Gerichten!
Genießen Sie die mediterranen Aromen mit diesen leckeren Focaccia-Muffins, die sich perfekt für jedes italienische Gericht eignen oder einfach als Snack genossen werden können.
Zutaten
Für die Muffins
- 250 g Mandelmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frischer Rosmarin, gehackt
- 4 Eier
- 100 ml Olivenöl
- 200 ml Wasser
Alle Zutaten sind einfach zu finden und sorgen für ein köstliches Ergebnis.
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Mandelmehl, Backpulver und Salz vermengen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und Rosmarin hinzu.
Flüssige Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel die Eier, Olivenöl und Wasser verquirlen. Die Mischung zur trockenen Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Muffinform vorbereiten
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Muffinform mit Öl einfetten oder mit Muffinförmchen auslegen.
Backen
Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen und etwa 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und genießen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, Sie können die Muffins nach dem Abkühlen einfrieren. Warme sie einfach vor dem Servieren auf.
Goldene Kruste Knoblauch-Rosmarin-Focaccia-Muffins
Diese köstlichen Knoblauch-Rosmarin-Focaccia-Muffins bringen den italienischen Geschmack direkt in Ihre Küche. Mit einer goldenen, knusprigen Kruste und einem aromatischen Innenleben sind sie das perfekte Low-Carb-Brot für jedes Dinner oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus frischem Rosmarin und würzigem Knoblauch sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, während die Muffinform das Backen besonders einfach und schnell macht. Ideal zum Dippen in Olivenöl oder als Beilage zu italienischen Gerichten!
Erstellt von: Merle Zimmermann
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Für die Muffins
- 250 g Mandelmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frischer Rosmarin, gehackt
- 4 Eier
- 100 ml Olivenöl
- 200 ml Wasser
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mandelmehl, Backpulver und Salz vermengen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und Rosmarin hinzu.
In einer separaten Schüssel die Eier, Olivenöl und Wasser verquirlen. Die Mischung zur trockenen Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Muffinform mit Öl einfetten oder mit Muffinförmchen auslegen.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen und etwa 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 5 g
- Fett: 12 g
- Eiweiß: 6 g